以下是几道简单易学的家常菜做法，希望对你有帮助：
- 麻婆豆腐：
- 材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、糖、料酒、鸡精、淀粉、香油。
- 做法：
- 豆腐切块，放在开水中焯烫一下备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉末炒至变色，加入豆瓣酱炒香。
- 加入适量的水，放入豆腐，煮开后加盐、糖、料酒和鸡精调味。
- 最后用淀粉勾芡，淋上香油即可。
- 地三鲜：
- 材料：茄子、土豆、青椒、葱姜蒜、盐、酱油、糖、淀粉、食用油。
- 做法：
- 茄子和土豆去皮切块，青椒切丝备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入茄子和土豆翻炒至熟，加入适量的水，煮开后加盐、酱油和糖调味。
- 最后加入青椒，用淀粉勾芡即可。
- 西红柿炒鸡蛋：
- 材料：西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、盐、糖、食用油。
- 做法：
- 西红柿去皮切块，鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入西红柿翻炒至熟，加盐和糖调味。
- 把西红柿推到锅边，倒入鸡蛋液，炒至凝固即可。
- 素炒面：
- 材料：面条、青菜、葱姜蒜、盐、酱油、食用油。
- 做法：
- 面条煮熟备用，青菜洗净切段。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆
